之前，我一直搞不清楚「耶加雪菲」這四個字到底啥意思，就覺得這名字挺繞口的，但又經常在一些咖啡產品上看到，心裡頭就犯嘀咕：這玩意兒到底有啥特別的？於是我就開始我的探索之旅。
一開始，我先是在網上搜一下「耶加雪菲」這幾個字，結果發現它居然是一個埃塞俄比亞的小鎮名字！這下我更懵，一個小鎮名字怎麼會跟咖啡扯上關係？繼續往下看，原來這個小鎮是個咖啡產區，而且還是個挺有名的精品咖啡產區，海拔還挺高，有1700-2100米！
我又瞭解到，「耶加雪菲」這個名字在當地方言裡頭，意思是「讓我們在這塊濕地安身立命」，因為「耶加」是「安頓下來」的意思，「雪菲」是「濕地」的意思。這名字還挺有詩意的，也挺符合當地自古以來就是塊濕地的情況。
然後我就去瞭解一下埃塞俄比亞的咖啡產區，發現除耶加雪菲，還有希達莫(Sidamo)、哈拉爾(Harrar)這兩個地方也是產咖啡的。不過耶加雪菲好像更出名一些，因為它的咖啡有很特別的花香和柑橘風味，這在別的地方不太常見。
- 耶加雪菲是個集散地，也是個小產區。
- 耶加雪菲是西達摩(Sidamo)的一個副產區。
- 耶加雪菲的咖啡主要用水洗處理法。
我還看到一個資料，說耶加雪菲旁邊還有三個小產區，叫Wenago、Kochere和Gelena
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